诗文 | 北海道戚风的做法 |
释义 |
![]()
食材明细
北海道戚风的做法步骤
小窍门
小贴士:
1.北海戚风的配方是比较湿润的,蛋白打到湿性发泡就好了,出炉回缩是很正常的。 2.奶油酱原方里加的是100g的糖,个人觉得太甜了,可以减少到80g 3.奶油酱最后一步收汁一定要控制好火,可以中小火慢慢煮,直到奶油酱微微粘稠,刮刀划过会有凹槽,并且没有马上被填满,既可。
使用的厨具:电烤箱
所属分类:
烘焙
儿童
下午茶
|
随便看 |
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。