“我最不会是包包子，这包子包子褶总是学不会，都是胡乱捏起来的，将就看吧。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
韭菜花粉丝鸡蛋包子的做法步骤
-
1把面团的材料放入面包机，按面团程序揉面发酵至2倍大。(我的面包机揉面发酵是1.5小时。) -
2韭菜花去老梗，洗净。
-
3切碎粒
-
4粉丝泡软。
-
5用开水泡1-2分钟。
-
6切小小段。
-
7不粘锅放2大匙玉米油，把鸡蛋直接打入，用筷子快速打圈，使鸡蛋炒成小碎粒。
-
8把韭菜花，粉丝和鸡蛋放大碗里，放入虾皮，盐，鸡粉，糖，胡椒粉，芝麻油拌匀。
-
9把面团分成60克一个的小面团，可分16份。
-
10取一小面团擀开成圆片，放上馅料。
-
11包起来。(包得不好看，将就看吧。)
-
12排放在蒸锅里，静置发酵30分钟。
-
13大火把水烧开，转中大火蒸15分钟，关火焖3-5分钟。
-
14取出放架子稍凉凉就可以开吃啦。
-
15外表虽丑，但很好吃哦。
使用的厨具：不粘锅、蒸锅
所属分类：
主食
面食
包子