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诗文 爆炒鸡胗花
释义
爆炒鸡胗花的做法

食材明细

主料
  • 鸡胗 15个
  • 红辣椒 少许
  • 青椒 少许
  • 小米辣 7颗
辅料
  • 鸡精 少许
  • 食盐 少许
  • 中辣 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

爆炒鸡胗花的做法步骤

  • 爆炒鸡胗花的做法步骤:1
    1
    准备食材,鸡胗。
  • 爆炒鸡胗花的做法步骤:2
    2
    准备食材,大葱、青椒、小米辣、红辣椒??。
  • 爆炒鸡胗花的做法步骤:3
    3
    把鸡胗改十字花刀,首先横着切,每隔大概1.5毫米切一刀,不要把鸡胗下边的皮切断。
  • 爆炒鸡胗花的做法步骤:4
    4
    再竖着切,也不要把鸡胗下边的皮切断。
  • 爆炒鸡胗花的做法步骤:5
    5
    所有鸡胗切好后,放入清水中,加一小勺盐和少许白醋浸泡十分钟。浸泡的时候忘照相片了。
  • 爆炒鸡胗花的做法步骤:6
    6
    飞水。炒锅加水烧开下入鸡胗,等待再次锅开捞出鸡胗。
  • 爆炒鸡胗花的做法步骤:7
    7
    油热后下入辅料炒香。
  • 爆炒鸡胗花的做法步骤:8
    8
    哈哈,锅着火了。放入焯过水的鸡胗,加入食盐鸡精。又忘照相了。
  • 爆炒鸡胗花的做法步骤:9
    9
    出锅。
  • 爆炒鸡胗花的做法步骤:10
    10
    出锅开吃!??????
使用的厨具:炒锅
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更新时间:2025/3/10 16:33:05