“虾片相信小伙伴们小时候都吃过、
虾片是一种我至今都搞不明白的神奇食物。本来咬都咬不动的东西，在油锅里打个滚，就好似醉鬼伸了下懒腰，全身都竭力地膨胀，舒展。一小把虾片，炸出来能装满满一盘子。虾片很容易炸糊，火候不能大，也不能多片同时炸。记得小时候、麻麻一边炸，我一边吃，麻麻炸完了，我也吃光了。到了腊月，集市上有麻袋装的虾片散卖，有彩色的，也有白色的。麻麻买一些回来，炸炒米的时候顺带着给炸一炸，那更是世上少有的美味，酥脆，细滑，咸中带鲜，只有最亲密的好朋友，我才舍得分给他们一些、满满的回忆……”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炸 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
炸虾片的做法步骤
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1准备虾片、 -
2锅中倒入适量油、烧至6成热、下入虾片、虾片澎胀大就立马捞出
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3一次性不要多放、炸完所有的、捞出
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4准备一根树枝、把炸好的虾片摆上、在再每朵虾片中心放上石榴籽、像不像一支盛开的白合花？
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5美美哒??
小窍门
注意火候小火炸、炸至彭涨开、立马捞出
使用的厨具：平底锅
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