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诗文
苦瓜炒土猪肉
释义
“去火”
食材明细
主料
土猪肉
300g
苦瓜
2根
辅料
食用油
适量
生抽
1勺
老抽
半勺
盐
适量
麻椒粉
适量
鸡精
适量
苦味 口味
炒 工艺
半小时 耗时
普通 难度
苦瓜炒土猪肉的做法步骤
1
准备两根苦瓜,苦瓜切成两半把里面的籽挖出来。
2
把苦瓜切成薄片
3
准备土猪肉一块
4
土猪肉切成丝,加老抽,生抽,麻椒粉,盐,料酒,放入碗里腌制10分钟
5
准备好葱切段,姜切丝
6
倒入炒锅适量油,把姜放进去,炸出姜香味
7
把腌制好的肉丝放入炒锅翻炒,加入葱小段翻炒
8
加入苦瓜片
9
翻炒一会,至苦瓜熟即可
10
苦瓜土猪肉就这样做好了,装盘
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2025/10/22 16:54:10