食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
骨汤石螺的做法步骤
-
1备好图中材料，香料（沙姜，八角，草果，桂皮，香也，花椒，白寇，茴香）骨头（一般用筒骨，我今天用的是上次做白切猪脚剩下的骨头） -
2田螺，冷水下锅，放盐，水开后，煮5分钟，然后用清水清洗干净
-
3骨头，发入高压锅中，调到35分钟，熬出骨汤
-
4锅内下少许油，放入洗净的螺，翻炒至干水
-
5加入香料，酸笋，再加入盐，酱油，腐乳，调料
-
6翻炒均匀后，加入紫苏菜杆
-
7翻炒均匀并出香味后，放入熬好的骨头汤中，调好味，继续煮40～60分钟即可
-
8快出锅时加入紫苏，继续煮10分钟，即可
-
9成品图
-
10可喝汤，可吃螺
-
11成品图
使用的厨具：煮锅
所属分类：
凉菜
家常菜
老人
朋友聚餐
夏季食谱
晚餐
- 梅干菜扣肉
- 胡萝卜炒土豆丝
- 葱花煎鸡蛋
- 黄瓜炒虾仁
- 简易煎饺
- 五花肉红烧胡萝卜
- 鸡蛋炒黄瓜
- 时蔬小炒
- 简易酸菜鱼
- 木耳炒鸡胸肉
- 燕麦小米糊
- 香煎牛排
- 凉拌胡萝卜
- 火腿片炒黄瓜
- 绿豆西米番薯甜汤
- 捞汁鸡蛋
- 鸡蛋火腿肠
- 玉米黄瓜鸡蛋沙拉
- 鸡胸肉炒黄瓜
- 可可火腿面包
- 裸可可蛋糕块
- 鲍鱼片生日面
- 鸡蛋白菜丁炒饭
- 酸辣土豆丝
- 西红柿炒通心粉
- sadness
- sadomasochism
- sadomasochist
- sadomasochistic
- sad person
- sad times
- SAE
- S.A.E.
- safari
- safari park
- safe
- safe and sound
- safe bet
- safe breaker
- safe-breaker
- 寻菊（清·钱蘅生）
- 寻葛洪东山庵故址（明·黎民表）
- 寻蔡冑不见（明·杨士奇）
- 寻补阙旧宅（唐·王建）
- 寻裴处士（唐·孟郊）
- 寻西山隐者不遇（唐·丘为）
- 寻西明寺僧不在（唐·元稹）
- 寻西迹诸山（清·褚廷璋）
- 寻觉公因寄李二端司空十四曙（唐·耿湋）
- 寻言上人（唐·孟郊）
- 寻许山人亭子（唐·奚贾）
- 寻访广福（宋·释绍嵩）
- 寻访（明·陶益）
- 寻诗两绝句（宋·陈与义）
- 寻诗南山塘次韵江春兄初春游九江南湖公园（当代·陈忠平）
- 琉璃厂
- 高中数学必考知识随身记 大字号护眼版
- 薪酬管理
- 壮壮老师的同步读写秘籍 3年级 下册
- 蝉
- 英语听力+阅读天天练 5年级·上
- 深入浅出智能物联网OpenWrt操作系统 跟hoowa学AIot
- 金融工程原理及应用
- 现代企业管理(第2版)
- 迦陵谈诗二集
- 烧碱行业绿色工厂评价要求 HG/T 5865-2021
- 拖拉机构造与维修实训指导及常见故障分析
- 羊皮大鼓咚咚咚
- 生物资源汇论
- 咕噜咕噜(平)(NEW)/绘本花园