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诗文 【番茄披萨】
释义
【番茄披萨】的做法

食材明细

主料
  • 面粉 185克
辅料
  • 温水 110克
  • 酵母 1.5茶匙
  • 黄油 25克
  • 芝士 适量
  • 西红柿片 适量
  • 黄瓜片 适量
  • 青椒圈 适量
  • 芝士粉 适量
配料
  • 白糖 一汤匙
  • 小半匙
  • 火腿肠片 适量
  • 番茄酱 适量
  • 酸甜 口味
  • 烤 工艺
  • 数小时 耗时
  • 高级 难度

番茄披萨的做法步骤

  • 【番茄披萨】的做法步骤:1
    1
    面粉倒入搅拌盆中。
  • 【番茄披萨】的做法步骤:2
    2
    用温水把糖,盐和酵母化开。
  • 【番茄披萨】的做法步骤:3
    3
    后油法把面团揉成光滑的面团。
  • 【番茄披萨】的做法步骤:4
    4
    盖上保鲜膜。
  • 【番茄披萨】的做法步骤:5
    5
    锅中烧热水,把面团放在架子上隔水盖上盖发酵一小时至两倍大。
  • 【番茄披萨】的做法步骤:6
    6
    准备芝士粉,番茄酱,青椒圈,火腿肠片,黄瓜片,西红柿片。
  • 【番茄披萨】的做法步骤:7
    7
    面团放到锡纸上擀薄,整出形状,中间扎孔。
  • 【番茄披萨】的做法步骤:8
    8
    涂上一层番茄酱,撒一层芝士粉,铺一层火腿肠。
  • 【番茄披萨】的做法步骤:9
    9
    铺一层黄瓜,再撒一层芝士粉,铺一层番茄。
  • 【番茄披萨】的做法步骤:10
    10
    铺一层青椒,最后把芝士撕小块,也撒在上面。
  • 【番茄披萨】的做法步骤:11
    11
    入烤箱,中层180度20分钟。

小窍门

球球温馨提示:

1.这款披萨采用的黄瓜和西红柿都是水分比较多的材料,所以汁水比较多,也别有一番滋味!

2.擀披萨皮的时候要放在锡纸上,这样就不会擀在案板上想拿起来的时候都粘住或者拿起来又变形。

3.如果喜欢芝士比较软的,拉丝的很好的话,就后十分钟再把芝士放上去就可以了。
使用的厨具:电烤箱
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更新时间:2024/12/22 18:22:04