食材明细
- 蒜香 口味
- 氽 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
凉拌三素的做法步骤
-
1准备食材 -
2木耳焯水，熟透捞起过凉水
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3金针菇焯水，捞起过凉水沥干
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4豆芽焯水，捞起过凉水沥干
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5热锅放油，下香菇丁，蒜末，姜末炒香
-
6酱油，香醋，糖，盐，鸡精调成碗汁
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7把焯好的三素装碟，最后把碗汁淋入，再加点香葱，胡萝卜点缀下，爽口的凉拌菜三素就做好了。
小窍门
金针菇焯水不宜过久，过久老久会影响口感
使用的厨具：炒锅
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