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诗文	芥蓝菜炒瘦肉
释义	食材明细 主料 红椒 适量 芥篮菜 随意 瘦肉 随意 淀粉 1勺子 辅料 盐 适量 咸鲜 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 芥蓝菜炒瘦肉的做法步骤 1 芥篮洗净切断。 2 红椒切块备用。 3 瘦肉切成薄片，加入淀粉，腌制半小时。 4 锅里下油烧热，加入芥篮菜，盐，翻炒5分钟至菜叶变软熟透，盛出。 5 锅里重新下油烧热，加入瘦肉，盐，翻炒一分钟，再加入红椒，淋少许清水勾芡，继续翻炒2分钟至熟。 6 把炒好的瘦肉放到芥菜上既可。 小窍门 1.瘦肉之所以先用淀粉腌制，是为了让肉变的更鲜嫩。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜
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