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诗文
芥蓝菜炒瘦肉
释义
食材明细
主料
红椒
适量
芥篮菜
随意
瘦肉
随意
淀粉
1勺子
辅料
盐
适量
咸鲜 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
芥蓝菜炒瘦肉的做法步骤
1
芥篮洗净切断。
2
红椒切块备用。
3
瘦肉切成薄片,加入淀粉,腌制半小时。
4
锅里下油烧热,加入芥篮菜,盐,翻炒5分钟至菜叶变软熟透,盛出。
5
锅里重新下油烧热,加入瘦肉,盐,翻炒一分钟,再加入红椒,淋少许清水勾芡,继续翻炒2分钟至熟。
6
把炒好的瘦肉放到芥菜上既可。
小窍门
1.瘦肉之所以先用淀粉腌制,是为了让肉变的更鲜嫩。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2026/7/11 3:24:03