食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
芥蓝菜炒瘦肉的做法步骤
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1芥篮洗净切断。 -
2红椒切块备用。
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3瘦肉切成薄片，加入淀粉，腌制半小时。
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4锅里下油烧热，加入芥篮菜，盐，翻炒5分钟至菜叶变软熟透，盛出。
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5锅里重新下油烧热，加入瘦肉，盐，翻炒一分钟，再加入红椒，淋少许清水勾芡，继续翻炒2分钟至熟。
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6把炒好的瘦肉放到芥菜上既可。
小窍门
1.瘦肉之所以先用淀粉腌制，是为了让肉变的更鲜嫩。
使用的厨具：炒锅
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