“自制的番茄肉酱，可以用来做意式千层面，意面或者披萨，做成英式牧羊人派也不错哦。。”
食材明细
- 咸甜 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
意式番茄肉酱的做法步骤
-
1猪里脊肉洗净，切大块，用厨师机的绞肉功能绞碎，不要打成肉蓉，稍有颗粒的口感更好 -
2切洋葱丁，胡萝卜丁，蒜末
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3小火锅中加橄榄油，爆香蒜末、洋葱丁、胡萝卜丁
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4放入猪肉蓉、盐和黑胡椒粉翻炒
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5加红酒、番茄酱、高汤、意式香草拌匀后煮沸，盖上锅盖用小火煮15分钟左右
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6煮至粘稠，盛出即可
小窍门
番茄酱可用新鲜西红柿代替。也可以加少许西芹丁增加营养和口感。
使用的厨具：搅拌机
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