正宗肉末豆角的家常简单做法、方法-家常菜谱大全

诗文	肉末豆角
释义	“没有酸豆角，新鲜豆角也是不错的选择，健康美味” 食材明细主料红泡椒 1个长豆 250g 猪肉 50g 辅料生抽 1勺葵花子油 1勺食盐 1匙红糖 2匙鸡精 0.5匙老抽 0.5勺微辣口味炒工艺十分钟耗时简单难度肉末豆角的做法步骤 1 长豆、泡椒、猪肉洗净备用 2 长豆切丁、泡椒切丁、猪肉剁肉末 3 炒锅放油，7成热倒入肉末煸炒至熟，控油捞出备用，锅底的油爆香泡椒丁，倒入肉末加生抽、老抽上色均匀 4 倒入豆角丁，翻炒至微微变色，加少量水，盖锅大火焖3分钟，继续翻炒，最后加盐、糖、鸡精调味即可出锅小窍门 1、入油煸炒的肉丝、泡椒丁要沥干水份，防止油溅出来； 2、豆角要烧熟，以防中毒，所以最好盖锅焖一下使用的厨具：炒锅所属分类：热菜
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