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诗文
红糖豆浆面包
释义
“红糖豆浆面包”
食材明细
主料
全麦面包粉
30克
鸡蛋液
30克
豆浆
180克
橄榄油
30克
辅料
高筋粉
270克
红糖
45克
干酵母
4克
甜味 口味
烤 工艺
数小时 耗时
高级 难度
红糖豆浆面包的做法步骤
1
红糖准备好
2
倒入量取好的热豆浆,融化红糖,放凉
3
把剩余的材料全部放入面包机桶内,液性食材在底下,启动和面键
4
一个和面程序后取出滚圆放入干净的大碗,盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一夜
5
第二天取出,发酵好的面团
6
取出用擀面杖排气
7
揉圆后分成4份
8
每一份都揉圆,把表皮绷紧,放入烤箱发酵至2倍大小,记得盖上湿布或放入一碗热水
9
发酵好的面包胚,筛上适量面粉
10
用锋利的刀片切出均匀的3刀,烤箱175度预热,放入中层烤26分钟,期间10分钟左右盖上锡纸以免上色过重
11
成品
使用的厨具:面包机、电烤箱
所属分类: 烘焙 产妇 早餐
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更新时间:2025/3/11 20:59:41