正宗超级美味烧肉粽的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

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粽叶开水穿烫3-5min，
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糯米提前泡发2h，（因为后面还要泡，如果直接包白米粽子，需要泡发4h）；咸蛋黄加适量色拉油浸泡，去腥；这里的豆沙一定要是猪油和红糖熬制的，这样包出来的粽子才香，不能用一般的色拉油和白砂糖，
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热油下八角、草果、白寇、黑胡椒和花椒粉，爆出香味，
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倒入切成小丁的肉粒，快速翻炒均匀，
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倒入开水，（一定要是开水），瞬间让味道更加浓郁，
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加入老抽，
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盖上盖子小火熬煮15-20min，待水刚刚淹没肉粒即可，加适量盐调味，这时候尝尝味道，肉汁的味道要刚刚好，可以偏淡一点，但一定不能偏咸，
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把肉汁放凉后，加入浸泡过的糯米，翻拌均匀，继续浸泡，
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泡到肉汁差不多倍米粒吸收，
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粽叶一叶一叶的洗净，（粽叶特别脏，一定要好好洗，）
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取一片粽叶，
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卷成如图所示的圆锥形，
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先放少量米，加入蛋黄和豆沙后，
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加米填满，
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包起来，捆上绳子即可，（一般只需要图上横着的那条固定就好了，我是为了区分其他味道的粽子，所以多裹了上面两条，）
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放入清水中浸泡，让米粒把粽子完全撑起来，
17
还包了大黄米的粽子，好吃！

诗文	超级美味烧肉粽
释义	“粽子粽子，超级好吃，甜的、咸的、白的、果味的都超级好吃，” 食材明细主料粽叶数张生咸蛋黄数枚后腿肉适量草果一小个黑胡椒粉 1/8小勺老抽一小勺色拉油适量辅料糯米适量豆沙适量八角一枚花椒粉 1/2小勺白寇两小颗盐适量其他口味煮工艺数小时耗时普通难度美味烧肉粽的做法步骤 1 粽叶开水穿烫3-5min， 2 糯米提前泡发2h，（因为后面还要泡，如果直接包白米粽子，需要泡发4h）；咸蛋黄加适量色拉油浸泡，去腥；这里的豆沙一定要是猪油和红糖熬制的，这样包出来的粽子才香，不能用一般的色拉油和白砂糖， 3 热油下八角、草果、白寇、黑胡椒和花椒粉，爆出香味， 4 倒入切成小丁的肉粒，快速翻炒均匀， 5 倒入开水，（一定要是开水），瞬间让味道更加浓郁， 6 加入老抽， 7 盖上盖子小火熬煮15-20min，待水刚刚淹没肉粒即可，加适量盐调味，这时候尝尝味道，肉汁的味道要刚刚好，可以偏淡一点，但一定不能偏咸， 8 把肉汁放凉后，加入浸泡过的糯米，翻拌均匀，继续浸泡， 9 泡到肉汁差不多倍米粒吸收， 10 粽叶一叶一叶的洗净，（粽叶特别脏，一定要好好洗，） 11 取一片粽叶， 12 卷成如图所示的圆锥形， 13 先放少量米，加入蛋黄和豆沙后， 14 加米填满， 15 包起来，捆上绳子即可，（一般只需要图上横着的那条固定就好了，我是为了区分其他味道的粽子，所以多裹了上面两条，） 16 放入清水中浸泡，让米粒把粽子完全撑起来， 17 还包了大黄米的粽子，好吃！小窍门熬制豆沙一定要用猪油和红糖，这样做出来的味道才香，使用的厨具：电饭煲、煮锅所属分类：小吃闽菜儿童下午茶端午节夏季食谱
随便看	肉丁南瓜时蔬炒饭水果糯米糍黑白芝麻酥块红豆卷蚝油平菇焖茄子韭菜煎蛋桃花朵朵开香煎多春鱼凉拌海蓬菜枸杞羊肉酸辣汤面糖醋土豆酸辣蕨根粉酸奶紫薯泥梅豆炒豆筋杂蔬大拌菜新奥尔良中翅韭菜盒子麻团芒果蛋糕早餐卷心菜鸡蛋饼东坡肉家常红烧茄子培根炒荷兰豆白切鹅腿

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美味烧肉粽的做法步骤

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