“农家乐里有这道韭菜鸡蛋炒脆饼。即是菜也可以当主食，吃起来饼很脆，韭菜鸡蛋很香。在家里做可以买现成的烙饼，只要将烙饼加工酥脆即可。这道菜要现炒现吃，保持脆度。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
韭菜鸡蛋炒脆饼的做法步骤
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1准备韭菜。 -
2准备烙饼。
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3将烙饼切成菱形块备用。
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4锅中放油将烙饼炸酥脆。
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5将鸡蛋炒熟备用。
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6韭菜切寸断。
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7炒锅中留底油，放入韭菜段翻炒。
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8加入炒好的鸡蛋、盐快速翻炒。
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9最后将炸好的脆饼放入翻炒均匀即可。
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10最后将炸好的脆饼放入翻炒均匀即可。
小窍门
1、可以直接在市场购买现成的烙饼，有时间也可以自己烙饼。
2、为了少吃油烙饼我没有用油炸，不介意的可以油炸。
3、这道菜要现吃现做，保持脆度。
2、为了少吃油烙饼我没有用油炸，不介意的可以油炸。
3、这道菜要现吃现做，保持脆度。
使用的厨具：炒锅
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