“手撕包菜是一道湖南湘菜,因为有各种香配料,干虾仁的提香和纯猪油的炒制,是一道超级下饭的美味菜,为了做这道菜,本人还特地跑去一家湘菜酒楼,特意点了个手撕包菜重温一下,回家照搬山寨,成品做好后,味道口感都和酒楼一样。不吃辣椒的儿子还说没想到手撕包菜这么好吃呢!还要求我第二天接着再做手撕包菜。嘻嘻,儿子喜欢吃就是妈妈的动力。”
食材明细
手撕包菜的做法步骤
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1 所有材料准备好,洗净切好。包菜洗净后用手撕成小块。
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小窍门
如果嫌太油的话,煎制好的猪油可盛出一点,本人一次性用光所有猪油,最好不要用其他油,猪油渣不要倒掉,一起和菜炒制相当美味。
使用的厨具:炒锅
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