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诗文
炸酱面
释义
食材明细
主料
面条
适量
猪肉碎
适量
鸡蛋
适量
辅料
黄瓜
适量
甜面酱
适量
配料
姜
适量
盐
适量
老抽
适量
十三香
适量
鸡精
适量
咸鲜 口味
调味 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
炸酱面的做法步骤
1
锅加油,放入甜面酱炒匀。
2
放姜末和猪肉碎,炒至肉末出油,加十三香,老抽。
3
加水,小火熬煮十分钟,汤汁浓稠后盛出。
4
锅加水,水开后下入面条,煮熟后盛出装碗。
5
将黄瓜切丝,鸡蛋打散摊成蛋皮后切丝,放在面碗上,浇上炸酱汁拌匀即可。
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更新时间:2025/10/1 19:18:48