“吃蓝莓的季节，自己做了蓝莓酱，想起毛毛虫面包，立即动手，做款花式蓝莓酱面包，果然看着有食欲，小朋友特别喜欢。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
花式蓝莓酱面包的做法步骤
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1将牛奶、蛋液、白糖、盐倒入面包桶，然后加入高筋粉粉，启动一个和面程序，干净湿布盖在面包桶上，再盖好面包机盖子，静止2小时。加入黄油和酵母，再启动一个和面程序，选择发酵50分钟 -
2取出发酵好的面团排气
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3把面团分割成大小均匀的6个面团，然后盖上湿布静置松弛15分钟
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4取一个面团擀成薄饼
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5抹上蓝莓酱
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6两边斜切均匀的花刀，一边一条裹住蓝莓酱
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7做好后放入烤盘，入烤箱二发，45度40分钟
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8取出刷上蛋液，烤箱预热，入烤箱，160度上下火20分钟
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9烤箱小，烤两炉哦！
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10出炉，OK！
小窍门
1.和面程序后静止2小时，面饧的特别好，基本出膜了。
2.高筋面粉厂家不同，水或奶的用量会有差别，所以和面时要留出10g左右的水或奶，视情况加减。
3、烤箱不同，烘焙时间和温度仅供参考。
2.高筋面粉厂家不同，水或奶的用量会有差别，所以和面时要留出10g左右的水或奶，视情况加减。
3、烤箱不同，烘焙时间和温度仅供参考。
使用的厨具：面包机、电烤箱
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