“紫薯富含硒元素和花青素。被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素。紫薯中含有丰富的蛋白质，被人体消化和吸收的氨基酸，维生素C、B、A等维生素和磷、铁等多种天然矿物质元素。
紫薯的营养丰富，颜色艳丽，把紫薯融入到各种糕点中，更是惹人喜爱！”
食材明细
- 奶香 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
紫薯吐司的做法步骤
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1后油法将面团材料（除黄油以外）揉至光滑面团后加入黄油，继续揉至完全阶段。 -
2基础发酵至2倍大
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3取出排气，滚圆后盖保鲜膜松弛15分钟。将面团擀成长方形薄片后反面。
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4将紫薯馅均匀的铺在面片上
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5将铺好紫薯馅的面片左右两边各项中间折入三分之一
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6再将折好的面片卷起
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7放入吐司盒中，盖保鲜膜后二次发酵。
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8发酵至模9分满时，刷蛋液。
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9发酵至模9分满时，刷蛋液。
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10入预热烤箱180度40分钟左右（在烤制25分钟上色差不多就可以盖锡纸）。
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11成品图
小窍门
熟紫薯泥中加入炼乳和融化的黄油搅拌均匀即可
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
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早餐