“冰糖雪梨的功能
有除痰,润肺,补肺的功效。不仅如此,而且冰糖雪梨羹味道鲜美,卖相更佳,还是一道非常好吃的甜品。
《本草纲目》记载,梨者,利也,其性下行流利。它药用能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒。现代医学研究证明,梨确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。因此对急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤均有良效。梨又有降低血压和养阴清热的效果,所以高血压、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好处。
冰糖雪梨能清热止渴,适用于外感温热病毒引起的发热、伤津、口渴等。
冰糖雪梨有滋阴润肺,养胃生津的功效。对慢性气管炎、百日咳、慢性咽炎等病症有很好的治疗作用。经常吃冰糖炖梨,可祛除痰热、滋阴润肺。
冰糖雪梨具有清甜可口,生津养胃,和中止呃的功效,对于因胃阴不足,脾虚失和而见呃逆患者,可见显效,不可对口燥食少,大便不调者起到治疗作用。可每晚饮用,数日见效。
冰糖炖梨有消痰降火、润肺凉心的功效,如果您因为感冒或是上火引起咳嗽、痰多等症状,就可以做一碗冰糖炖梨,帮助止咳、润肺。
对于有慢性咽炎、咳喘等疾病的中老年人来说,可以每天做一次冰糖炖梨,一次吃半个梨子,一天分两次吃。”
食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
冰糖雪梨的做法步骤
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1皇冠梨，去皮去心，切快。装在碗里，比饭碗大点就可以。 -
2（我家餐具比较少，我用的高压锅）高压锅放水放蒸架子
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3梨里放五六颗冰糖就可以，上锅中火蒸半小时。记住，梨里不要加水。
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4半小时后成品完成了，要热的时候喝完，太甜介意不要加水（个人觉得那样影响效果）。
小窍门
觉得太甜，梨不用吃完，但汤一点得喝完。这冰糖雪梨适合所有人，包括孕妇小孩。我是孕妈妈，上火咳嗽便秘都喝这个，一天二次。喝到上火咳嗽便秘好了为止，效果很好。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
甜品