正宗【水煮牛肉】---麻辣鲜香下饭菜的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
牛肉洗净切成均匀的薄片。
2
准备好娃娃菜。（也可以选择豆芽、黄瓜等）
3
备好葱白段、姜片、蒜末、香菜段。
4
准备好香料：八角、花椒、香叶、干红椒。
5
牛肉调入料酒、生抽、淀粉，和少许盐，抓匀腌制一刻钟。
6
娃娃菜切成根部相连的八小瓣。（一切二、二切四、四切八）
7
锅中加入适量油，小火下入花椒、干红椒煸出香味。
8
捞出备用。
9
油里再加入姜片、葱白段、香叶。
10
煸出香味后捞出不要。
11
充满香味的油里加入一大勺事先剁碎的豆瓣酱。
12
翻炒至出红油的状态。（不喜欢油成菜里都豆瓣酱渣的话这步可以捞出）
13
加入适量牛肉汤，烧开。（没有牛肉可以用清水代替）
14
放入切好的娃娃菜煮熟，盛至碗中。
15
再次烧开后，下入腌制好的牛肉片，煮至开锅即可。（不要煮老了）
16
倒入底部铺有娃娃菜的大碗里，倒入事先炸香的花椒和干红椒，上面放上蒜末。（如果喜欢少汤的话汤水可以少添加一些，我们加喜欢用来拌饭，所以稍多）
17
另起锅烧热适量油至冒烟，浇至蒜末上。
18
最后撒上香菜即可。
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成品图

诗文	【水煮牛肉】---麻辣鲜香下饭菜
释义	“大热的天很多人都觉得胃口受到严重的影响，常常只思茶水不思饭菜。诗心却没有什么大改变，依旧是那个一顿不吃饿得慌的人儿，无论清淡的还是重味的，都是吃嘛嘛香。” 食材明细主料牛肉 500克娃娃菜一颗辅料葱适量姜适量蒜适量花椒适量盐适量香菜适量八角适量香叶适量干辣椒适量料酒适量淀粉适量生抽适量牛肉汤适量豆瓣酱适量麻辣口味炒工艺一小时耗时普通难度水煮牛肉的做法步骤 1 牛肉洗净切成均匀的薄片。 2 准备好娃娃菜。（也可以选择豆芽、黄瓜等） 3 备好葱白段、姜片、蒜末、香菜段。 4 准备好香料：八角、花椒、香叶、干红椒。 5 牛肉调入料酒、生抽、淀粉，和少许盐，抓匀腌制一刻钟。 6 娃娃菜切成根部相连的八小瓣。（一切二、二切四、四切八） 7 锅中加入适量油，小火下入花椒、干红椒煸出香味。 8 捞出备用。 9 油里再加入姜片、葱白段、香叶。 10 煸出香味后捞出不要。 11 充满香味的油里加入一大勺事先剁碎的豆瓣酱。 12 翻炒至出红油的状态。（不喜欢油成菜里都豆瓣酱渣的话这步可以捞出） 13 加入适量牛肉汤，烧开。（没有牛肉可以用清水代替） 14 放入切好的娃娃菜煮熟，盛至碗中。 15 再次烧开后，下入腌制好的牛肉片，煮至开锅即可。（不要煮老了） 16 倒入底部铺有娃娃菜的大碗里，倒入事先炸香的花椒和干红椒，上面放上蒜末。（如果喜欢少汤的话汤水可以少添加一些，我们加喜欢用来拌饭，所以稍多） 17 另起锅烧热适量油至冒烟，浇至蒜末上。 18 最后撒上香菜即可。 19 成品图使用的厨具：炒锅所属分类：热菜老人川菜冬季食谱午餐名菜增进食欲
随便看	钵钵鸡海参炒西蓝花山药红豆稀饭嫩豆腐蒸蛋糖醋吮指虾黑椒香肠披萨粽叶包鸡虫草木耳鸽子汤线椒肉末蒜汁面夏日限定??高颜值葡萄果冻，酸酸甜甜就是你葡萄果冻凉拌蒜蓉豇豆自制红糖姜撞奶猪肉大虾锅贴虾味球炒莲藕裙带菜虾滑汤酸梅汤蒸鸡黑米西米小豆粥蒜泥拍青瓜茭白冻豆腐烧排骨杭椒苦瓜炒鸡蛋黑椒牛排意面什锦炒饭猪肉炖白菜胡萝卜杂蔬咖喱沉鳞竞跃沉默不语沉默什么什么的成语沉默寡言沉默是金沐什么什么义的成语沐什么什么冕的成语沐什么什么冠的成语沐什么什么月的成语沐什么什么泽的成语沐什么什么霜的成语沐什么什么风的成语沐什么冠什么的成语沐什么栉什么的成语沐什么梳什么的成语拟古（明·李之世）拟古（明·李以麟）拟古（明·李待问）拟古（明·李贤（原德））拟古（明·杨慎）拟古（明·林铭球）拟古（明·林鸿）拟古（明·梁朝钟）拟古（明·王恭）拟古（明·王洪）拟古（明·王立道）拟古（明·石珝）拟古（明·童轩）拟古（明·胡奎）拟古（明·胡奎）城市之光/金凤凰名家原创儿童小说书系张家界雨龙/超级飞侠环球历险记秀美壮丽的山川/爆笑漫画千问千答民族法学(第3版21世纪法学系列教材十二五普通高等教育本科国家级规划教材)/特色课系列饥饿的盛世(乾隆时代的得与失第2版) 智能搜索与优化/人工智能与智能教育丛书初中语文五合一阅读真题100篇(8年级第4次修订)/一本人气蛋糕在家做初恋牛虻工程光学实验与智慧农业应用(新农科背景下智慧农业系列重点教材) 网络信息内容安全(第2版微课视频版21世纪高等学校网络空间安全专业系列教材) 肖像西海固医学免疫和病原生物实验学(供基础医学临床医学药学护理学中医学中药学等专业用第2版全国高等学校教材) 创业胜任力孵化--多专业综合实训教程(活页式)

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水煮牛肉的做法步骤