“这款烤羊排，方法简单，直接用了蜜汁烤肉料来制作。羊排则先煮后烤，烤出来的肉外焦里嫩，鲜香多汁，表皮还有淡淡的蜂蜜甜味，无论是宴客可以自己家人吃，都是一道挺不错的菜式。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
蜜汁烤羊排的做法步骤
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1羊排切成4--5厘米的段 -
2备上山楂、当归、生姜来煮羊排 -
3加入山楂、当归、生姜和羊排一起煮20分钟，羊排基本煮熟 -
4羊排捞出，备好蜜汁烤肉料 -
5烤肉料一袋是30克，刚好烤这些分量的羊排。留出一点刷表面，其余的倒入羊排上 -
6准备均匀，腌制一小时 -
7然后摆入烤盘中 -
8烤箱220度预热后放入烤箱，烤15分钟 -
9把剩余的烤肉料加入一点蜂蜜和植物油，搅拌均匀来刷表面用 -
10烤了15分钟的羊排取出，表面涮一次料汁，再入烤箱烤5分钟左右即可
小窍门
这个烤法是先煮后烤的，所以煮的时候不必煮太熟。
使用的厨具：电烤箱、煮锅
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