“昨天买了一条青鱼，很大，分割好后可以吃好几天的了，先来做个鱼丸汤。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
鱼丸海带汤的做法步骤
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1取鱼肉适量，去皮。 -
2切掉鱼肉上的红色部分，切成小块。 -
3分次将鱼肉放入料理机中打成泥。 -
4将鱼泥放入容器中，加入盐，胡椒粉，搅拌均匀。 -
5用虎口处挤出一个鱼丸。 -
6用勺子将鱼丸放入锅中（锅中添水烧开后将火力调小一点，使水保持微沸），煮至鱼丸都漂浮起来。 -
7海带洗净切成菱形的片。 -
8取砂锅加水烧开，放入海带，加入适量糖。 -
9倒入鱼丸和汤，煮5分钟左右。 -
10加入洗净的枸杞。 -
11加盐和胡椒粉调味，撒入葱花。
使用的厨具：砂锅、煮锅
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