“第一次吃苹果派是在麦当劳吃的
请抱紧小编我
而麦当劳的苹果派一般会在特定的时间段推出
像香蕉派、苹果派都是偶尔有的限量版
那想吃苹果派怎么办啊？？
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食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
苹果派的做法步骤
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1准备好派皮的原材料，黄油提前软化好 -
2先把黄油、面粉、糖放入厨师机桶，开动2档稍微揉一下，然后加入水开动3档揉出均匀的面团即可 -
3把揉好的面团擀开，折三折，再擀开，如此步骤重复三次，然后把面团放入冷藏松弛30分钟 -
4准备好苹果馅的原材料，苹果提前切粒 -
5平底锅加入黄油小火加热，倒入苹果粒翻炒一分钟左右，然后加入细砂糖继续翻炒，苹果很快就出水了，10克玉米淀粉加入20克清水调成淀粉汁，苹果炒软后加入淀粉汁，翻炒至苹果粒出现粘糊状就关火，加入盐、肉桂粉搅拌均匀即可。苹果馅放凉备用 -
6从冰箱取出面团，擀开 -
7六寸派盘上铺好擀薄的派皮，清理掉多余的派皮 -
8多余的派皮揉成团，擀开，切成均匀的细条，用牙签在派皮上扎出小眼，这样可以防止在烤箱里鼓起来 -
9加入已经放凉的苹果馅 -
10切好的细条交叉的编好在派盘上，刷上蛋液 -
11烤箱预热上下火200度后放入苹果派烤15分钟，烤箱温度改为上下火170度烤25分钟左右就可以了 -
12成品图~ -
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使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
儿童
下午茶