“杨梅，盛产的时候，真是吃不完；只能冷冻着；过年了，要放的东西太多，清理出来，用白糖，熬成杨梅果，就放瓶子里，随吃随取……”
食材明细
- 酸甜 口味
- 煮 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
家庭熬杨梅果的做法步骤
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1冷冻的杨梅，拿出来解冻； -
2里面放入盐，腌制10分钟； -
3用清水冲洗干净；沥干水份； -
4加入白糖，腌制30分钟，主要看汁水的出来情况； -
5放电磁炉上，煮；小火，慢煮；会出很多的汁水，然后又慢慢的熬； -
6慢慢的熬，汁水就慢慢少了，变浓稠了，也就可以出锅了； -
7准备一个，无水无油的容器，储存起来；觉得太酸，可多放点糖；
小窍门
雨夕碎碎念：
白糖的量可根据个人喜欢，自己定；熬得越久，越浓稠，熬到最后，都有粘性；
白糖的量可根据个人喜欢，自己定；熬得越久，越浓稠，熬到最后，都有粘性；
使用的厨具：电磁炉
所属分类：
甜品