“浓浓奶香，细细麦香，满满的巧克力豆......叫我们如何不爱^_^”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
巧克力豆胚芽饼的做法步骤
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1细砂糖和黄油混合均匀。 -
2充分打发，颜色发白。 -
3分5次加入加蛋液，打匀。 -
4筛入粉类，倒入巧克力豆、胚芽。 -
5切拌均匀，成团。 -
6搓成圆球，排入烤盘，按扁；烤箱预热180度，中层，12-15分钟。
小窍门
1、没有全部用低粉，而是用了一部分粘米粉，原因是：粘米粉的筋度是所有粉类中最低的，用了这个代替一部分低粉，成品口感会更加酥脆；
2、最后几分钟要多观察，饼的四围变成焦黄色即可，否则可能烤过头哈。
2、最后几分钟要多观察，饼的四围变成焦黄色即可，否则可能烤过头哈。
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
所属分类：
烘焙
老人
下午茶