“青椒酿肉，非常下饭的一道菜。”
食材明细
- 微辣 口味
- 煎 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
青椒酿肉的做法步骤
-
1前腿肉调入盐鸡精和酱油剁碎备用。 -
2青椒洗净去蒂，用刀划开，戴上手套去籽。 -
3将肉糜填入青椒里。 -
4锅中加入少许油，大火烧热，放入青椒中火煎至表皮变软发皱。 -
5翻面，同样将表皮煎至发皱。 -
6加入适量清水和少许酱油。 -
7加盖大火烧开之后转中火，焖至水分收干即可关火，中途开盖翻面1次。 -
8出锅装盘。 -
9上桌快快享用吧。 -
10特别开胃下饭。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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川菜
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