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诗文
红烧带鱼
释义
食材明细
主料
带鱼
500克
面粉
适量
辅料
生姜
1块
葱
1棵
黄酒
适量
醋
适量
老抽
适量
生抽
适量
鱼香 口味
炸 工艺
半小时 耗时
简单 难度
红烧带鱼的做法步骤
1
带鱼洗净切段
2
放入生姜和葱、盐、黄酒腌渍半个小时
3
蘸面粉
4
放入油锅中炸至金黄色(热锅热油)
5
腌过的料留着
6
炸制金黄色捞出
7
先将葱生姜炒香
8
加入一碗水、生抽、老抽、醋烧开
9
倒入带鱼中大火烧10分钟
10
收汁即可
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2025/10/1 19:13:41