食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
刀切面包的做法步骤
-
1红糖开水化好，温后加入酵母和植物油搅拌均匀（油的量大概是你放水量的3分之1）加入面粉，不要一次性加入过多，宁愿多次添加，要不很难补救 -
2和成较软光滑的面团（以不粘手为标准） -
3直接放入冰箱冷藏过夜，早上起床后拿出已是发酵2倍大的样子，回温 -
4按压排气后整形红，用刀片切上几刀，洒上面粉 -
5放一碗热水继续发酵2倍大，烤箱180度18分即可 -
6成品 -
7切好块，外脆里软
小窍门
烤箱的时间和温度看各家的而定
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
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面包
早餐
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- 家常花甲汤
- 西红柿蛋炒饭
- 香烤鸭腿
- 青红椒黄瓜小炒
- 烧汁大黄鱼
- 炒瓜皮三丝
- 肉末蒸豆腐
- 蚝油丝瓜炒蛋
- 豆沙莲子南瓜包
- 酸菜牛肚
- 香茹腊肠蒸鸡
- 叉烧肉(空气炸锅版)
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- 蒜泥马齿苋
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- 桃胶百合红枣汤
- 蜂蜜芝麻小面包
- 蘑爵
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