“老醋花生米是一道经典的小菜儿。花生的酥香与黄瓜的脆爽，不但在口感上相得益彰，在颜色上也有了强烈的碰撞。老醋的介入，不但使花生更酥更香，也使口味更加的复合。
以往做这道小菜时，我都是用锅来炒，经常炒过了火。炒过火的花生是苦的，而且颜色也不漂亮，更谈不上香了。因为当我看到这台ACA果木窑面包机具有炒干货的功能时，我首先想到要用它来帮着完成这道老醋花生米。
嘿!事实证明，用ACA面包机炒花生米真是正确的选择。不但省力，不用全程看着，而且炒出来的花生米还酥香脆嫩，真是棒极了！”
食材明细
- 酸咸 口味
- 炒 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
老醋花生米的做法步骤
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1花生米准备好 -
2倒入ACA面包桶中，选择炒干货程序，时间设定30分钟 -
3待花生米被搅动起来后，加入几滴玉米油 -
4时间到，花生米炒好了，刚炒好的花生米还有些软，待凉后就会变得香酥脆嫩了 -
5一根黄瓜清洗干净，切成一厘米见方的黄瓜丁 -
6将凉透的花生米和黄瓜西同入一碗，根据口味加入老抽、老醋、盐、香油 -
7充分拌匀即可食用 -
8好香 -
9来尝尝吧
小窍门
加入几滴油同炒，花生米的色泽更加漂亮、光润；全程不用亲自看着，时间到，面包机有提示音；花生米炒好后，可以放在面包桶中自然晾凉后再倒出；没有老醋用陈醋或者米醋味道也不错。
使用的厨具：面包机
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