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诗文 玛格丽特饼干
释义
玛格丽特饼干的做法
“我家小熊今天考完钢琴啦。忙碌的暑假暂时告一段落,接下来就是八月底的书法考级了。
我是烘焙界小白,爱学习的烘焙界小白。我愿意和新手们一起,接受任务,通过系统的学习,提高自己的烘焙技术,为我爱的家人做出可口的美食。
从某一期的美天话题中,知道了玛格丽特这个名字,并听说那美好的爱情传说。今天,就做一个像花儿一样绽放的玛格丽特饼干。
这个饼干,只用到了蛋黄,对于我家九个月的小小熊来说,也是能吃一点的吧。”

食材明细

主料
  • 蛋黄 2个
  • 低筋面粉 85g
  • 玉米面粉 85g
  • 糖粉 40g
  • 黄油 85g
辅料
  • 1g
  • 果酱 适量
  • 甜味 口味
  • 烘焙 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

玛格丽特饼干的做法步骤

  • 玛格丽特饼干的做法步骤:1
    1
    食材备用。
  • 玛格丽特饼干的做法步骤:2
    2
    黄油软化后加入糖粉,盐,打发至体积稍膨胀,颜色变浅。
  • 玛格丽特饼干的做法步骤:3
    3
    蛋黄过筛后加入黄油中,搅拌均匀。
  • 玛格丽特饼干的做法步骤:4
    4
    玉米淀粉和低粉过筛后加入黄油中,揉成面团,放入冰箱冷藏一小时。
  • 玛格丽特饼干的做法步骤:5
    5
    冷藏好的面团,分成大概十克左右大小的小面团,揉成圆球,摆于烤盘内。
  • 玛格丽特饼干的做法步骤:6
    6
    用大拇指按压面团,面团压扁时,会出现自然的裂纹。
  • 玛格丽特饼干的做法步骤:7
    7
    有的饼干中间也可以加入果酱。烤箱预热170,中层,烤20分钟即可!
  • 玛格丽特饼干的做法步骤:8
    8
    酥酥的口感,入口即化。
  • 玛格丽特饼干的做法步骤:9
    9
    成品图。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙   儿童   饼干   下午茶  
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更新时间:2025/3/15 8:47:03