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诗文 【烘焙之路】—柠檬饼干
释义
【烘焙之路】—柠檬饼干的做法
“夏天做饮品一般都离不开柠檬,新鲜的柠檬清香味十足,加入到饼干中,酸酸甜甜的口感很是讨人喜欢,喜欢酸的就少放一点糖。。”

食材明细

主料
  • 低筋面粉 100g
  • 柠檬汁 15g
辅料
  • 黄油 50g
  • 糖粉 40g
  • 1g
  • 甜味 口味
  • 烤 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

柠檬饼干的做法步骤

  • 【烘焙之路】—柠檬饼干的做法步骤:1
    1
    柠檬清洗干净,取外层皮,不要白色部分,切碎备用
  • 【烘焙之路】—柠檬饼干的做法步骤:2
    2
    柠檬切开,取柠檬汁大约15g,其他材料准备好
  • 【烘焙之路】—柠檬饼干的做法步骤:3
    3
    黄油室温软化,搅拌均匀,加入糖粉,继续搅拌均匀
  • 【烘焙之路】—柠檬饼干的做法步骤:4
    4
    加入新鲜柠檬汁
  • 【烘焙之路】—柠檬饼干的做法步骤:5
    5
    加入低筋面粉
  • 【烘焙之路】—柠檬饼干的做法步骤:6
    6
    加入切碎的柠檬碎
  • 【烘焙之路】—柠檬饼干的做法步骤:7
    7
    搅拌均匀
  • 【烘焙之路】—柠檬饼干的做法步骤:8
    8
    面团比较黏,可放入保鲜袋中,用方形器具或自主整理成长方形
  • 【烘焙之路】—柠檬饼干的做法步骤:9
    9
    冷冻一小时后,取出切薄片,放入烤盘中
  • 【烘焙之路】—柠檬饼干的做法步骤:10
    10
    清晰可见的柠檬皮碎,看着就很清爽
  • 【烘焙之路】—柠檬饼干的做法步骤:11
    11
    烤箱预热后,中层上下火180°大概15分钟左右即可
  • 【烘焙之路】—柠檬饼干的做法步骤:12
    12
    新鲜出炉,满屋子都是柠檬香~
  • 【烘焙之路】—柠檬饼干的做法步骤:13
    13
    味道酸酸甜甜很不错
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙   儿童   饼干   下午茶  
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更新时间:2024/12/22 13:01:06