食材明细
- 咸甜 口味
- 烧 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
干豇豆红烧肉的做法步骤
-
1300g五花肉洗净切块 -
2干豇豆提前一天用凉水泡发 -
3如图所示调料准备齐 -
4锅烧热放少许油烧热 -
5放入五花肉翻炒至金黄色 -
6把肉推到锅边，放数数粒冰糖炒化，给肉上色 -
7随后倒入准备好的一盘调料 -
8加入一勺黄豆酱，翻炒出香味 -
9加水大水煮开后加锅盖小火煮 -
10二十分钟后加入泡好的干豇豆，继续煮四十分钟 -
11最后开盖把汤汁收干，放入葱段后翻炒起锅
使用的厨具：炒锅
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