食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
自制凉皮的做法步骤
-
1面粉加盐加水揉成硬一点的面团！ -
2先倒点水，开始揉面，然后看到水变成乳白色的时候倒入另外准备好的器皿中，再重新倒入水在有面团的容器里，继续揉面，大概需要五六次！ -
3把所有的面粉水到去一个器皿里，放置一边让它产生沉淀！！ -
4揉好的面筋，大概要反反复复揉五六次！ -
5面筋上锅蒸三十分钟左右！ -
6成点好的面粉水会分成两层，上层是水，下层是沉淀物，然后倒掉上层的水，只留下层的沉淀物，然后搅拌均匀！ -
7准备两个平底盘子，盘子底部抹油，然后舀一勺子面粉水并均匀的铺开！然后蒸锅做水烧开后放入盘子，蒸五分钟左右就可以取出了，然后换成另一个盘子继续！ -
8案板抹点油，然后把蒸好的凉皮放到案板上，再在凉皮上抹上一层薄薄的油，以此类推做好所有的凉皮，吃的时候拌一下就可以了！ -
9成品欣赏！ -
10成品欣赏！ -
11成品欣赏！ -
12成品欣赏！ -
13成品欣赏！
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
凉菜
老人
西北菜
夏季食谱
快餐
午餐
- 天鹅泡芙
- daogrs教你做瞬间感到幸福的蛋糕！
- 黄桃罐头
- 糖醋牛蛙
- 凉拌鲜海蛰
- 胡萝卜玉米香菇肉馅饺子
- 全黑麦饼干
- 咖啡豆豆饼干
- 胡萝卜小餐包/馒头
- 甜醋猪脚
- 西红柿炖牛腩
- 桂花草饼
- 苹果荔枝腌苦瓜
- 枣泥戚风蛋糕
- 肉末豆角
- 冰镇古老肉
- 番茄蛋卷
- 鸡蛋肠粉
- 锡纸金针菇
- 卤肉肠粉
- 海苔寿司
- 口水蟹
- 剩饭变美食
- 白萝卜丝炒五花肉
- 大骨虫草花
- 半什么什么更的成语
- 半什么什么桐的成语
- 半什么什么河的成语
- 半什么什么活的成语
- 半什么什么灭的成语
- 半什么什么熟的成语
- 半什么什么生的成语
- 半什么什么界的成语
- 半什么什么疑的成语
- 半什么什么白的成语
- 半什么什么真的成语
- 半什么什么知的成语
- 半什么什么纳的成语
- 半什么什么缕的成语
- 半什么什么罢的成语
- 纪梦是岁大旱（宋末元初·黄庚）
- 纪梦曲（宋·薛师石）
- 纪梦有引（明·欧大任）
- 纪梦末句迟之德州诗（明·袁宏道）
- 纪梦游甘露寺（唐·陆龟蒙）
- 纪梦绝句二首（明·潘希曾）
- 纪梦诗成后再赋一章（明·释函是）
- 纪梦诗郭荀卿见和次韵（宋·许景衡）
- 纪梦诗（明·湛若水）
- 纪梦诗（明·湛若水）
- 纪梦诗（清·丘逢甲）
- 纪梦诗（近现代·罗锦堂）
- 纪梦（元·周权）
- 纪梦（元·徐世隆）
- 纪梦（元·杨载）
- 这个场合那个状况英文怎么说(附光盘)/职场红人系列
- 电梯结构原理及安装维修(第4版)
- 3030职场英语口语(附光盘)
- 女人就是要升职
- 擒获黑马不求人
- 养育女孩(女孩父母必读)
- 五十年前读北大(1959-1965)
- 赢在影响力(卡内基人际关系9大法则)
- 外资PE在中国的运作与发展/中信私募股权系列
- 企业税务会计
- 生命的重建(冥想篇)
- 刺耳的繁荣
- 不抑郁的活法/人人心理学系列
- 真实世界
- 从零开始学K线/郝鸿雁新手操盘系列