食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
自制凉皮的做法步骤
-
1面粉加盐加水揉成硬一点的面团！ -
2先倒点水，开始揉面，然后看到水变成乳白色的时候倒入另外准备好的器皿中，再重新倒入水在有面团的容器里，继续揉面，大概需要五六次！ -
3把所有的面粉水到去一个器皿里，放置一边让它产生沉淀！！ -
4揉好的面筋，大概要反反复复揉五六次！ -
5面筋上锅蒸三十分钟左右！ -
6成点好的面粉水会分成两层，上层是水，下层是沉淀物，然后倒掉上层的水，只留下层的沉淀物，然后搅拌均匀！ -
7准备两个平底盘子，盘子底部抹油，然后舀一勺子面粉水并均匀的铺开！然后蒸锅做水烧开后放入盘子，蒸五分钟左右就可以取出了，然后换成另一个盘子继续！ -
8案板抹点油，然后把蒸好的凉皮放到案板上，再在凉皮上抹上一层薄薄的油，以此类推做好所有的凉皮，吃的时候拌一下就可以了！ -
9成品欣赏！ -
10成品欣赏！ -
11成品欣赏！ -
12成品欣赏！ -
13成品欣赏！
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
凉菜
老人
西北菜
夏季食谱
快餐
午餐
- 草莓奶香山药泥
- 猴年来个猴味松饼！
- 泡椒干锅带鱼
- 红烧土豆鸡块
- 奶香南瓜派
- 南瓜饼
- 葱烧酱香鲤鱼块
- 香菇酿肉
- 白菜海米炖豆腐
- 黄瓜饼
- 酸辣土豆丝
- 新奥尔良烤翅
- 山楂楂那个红艳艳-山楂卷
- 自制山楂卷
- 柚香土司卷
- 虎皮菠菜卷饼
- 蜂蜜柚子茶
- 皮蛋豆腐【王府私房菜】
- 牛油果焗蛋
- 菠萝
- 糖醋脆片豆腐
- 香椿意面
- 我们都不是天生的好厨子 | 蒜香吐司条，撩起你的味蕾大战~
- 牛油果草莓思慕雪
- 老干妈蒸排骨
- 漏网游鱼
- 漏脯什么什么的成语
- 漏脯充饥
- 漏虀什么什么的成语
- 漏虀搭菜
- 漏齑什么什么的成语
- 漏齑搭菜
- 漓什么什么拉的成语
- 漓什么拉什么的成语
- 漓漓什么什么的成语
- 漓漓拉拉
- 演什么什么今的成语
- 演什么什么文的成语
- 演什么什么理的成语
- 演什么修什么的成语
- 句（宋·邵雍）
- 句（宋·邵雍）
- 句（宋·邵雍）
- 句（宋·邹宗谟）
- 句（宋·邹惇礼）
- 句（宋·邹极）
- 句（宋·邹补之）
- 句（宋·郑亿年）
- 句（宋·郑会）
- 句（宋·郑伯熊）
- 句（宋·郑侠）
- 句（宋·郑内翰）
- 句（宋·郑刚中）
- 句（宋·郑刚中）
- 句（宋·郑周卿）
- 图说规模生态放养鸡关键技术
- 中国剪纸创新技艺
- 糖尿病患者饮食不再困惑
- 中外名人经典家教故事
- 花卉学(第2版普通高等教育十一五国家级规划教材)
- 园林树木学(第2版普通高等教育十一五国家级规划教材)
- 怎样提高蘑菇种植效益/农作物种植技术管理丛书
- 科学种植致富100例/帮你一把富起来农业科技丛书
- 耕地机械作业手培训教材/新型农民现代农业技术与技能培训丛书
- 准噶尔盆地烃源岩与油气地球化学/准噶尔盆地油气勘探开发系列丛书
- 海阔天高--我们和崔海天在一起
- 渤海钻探工程公司优秀技术论文集(2008-2012)
- 准噶尔盆地侏罗-白垩系沉积特征和岩性地层油气藏/准噶尔盆地油气勘探开发系列丛书
- 准噶尔盆地西北缘二叠系储层成因类型及其主控因素/准噶尔盆地油气勘探开发系列丛书
- 南海东部海域海上油气田设施腐蚀与防护应用技术