食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
自制凉皮的做法步骤
-
1面粉加盐加水揉成硬一点的面团！ -
2先倒点水，开始揉面，然后看到水变成乳白色的时候倒入另外准备好的器皿中，再重新倒入水在有面团的容器里，继续揉面，大概需要五六次！ -
3把所有的面粉水到去一个器皿里，放置一边让它产生沉淀！！ -
4揉好的面筋，大概要反反复复揉五六次！ -
5面筋上锅蒸三十分钟左右！ -
6成点好的面粉水会分成两层，上层是水，下层是沉淀物，然后倒掉上层的水，只留下层的沉淀物，然后搅拌均匀！ -
7准备两个平底盘子，盘子底部抹油，然后舀一勺子面粉水并均匀的铺开！然后蒸锅做水烧开后放入盘子，蒸五分钟左右就可以取出了，然后换成另一个盘子继续！ -
8案板抹点油，然后把蒸好的凉皮放到案板上，再在凉皮上抹上一层薄薄的油，以此类推做好所有的凉皮，吃的时候拌一下就可以了！ -
9成品欣赏！ -
10成品欣赏！ -
11成品欣赏！ -
12成品欣赏！ -
13成品欣赏！
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
凉菜
老人
西北菜
夏季食谱
快餐
午餐
- 茭白炒肉片
- 虾仁豆腐煲
- 油菜丸子汤
- 馒头版肉夹馍
- 黑燕麦紫薯粥
- 猪油渣炒萝卜缨
- 椰香抹茶瑞士卷，手把手教你做蛋糕卷，清新抹茶香与椰香交融。
- 凉拌芹菜花生米
- 脆爽入味豆芽炒鸡蛋
- 素菜酸汤火锅
- 洋葱炒猪皮
- 水煎包
- 自制冰花煎饺
- 芹菜炒猪皮
- 春砂仁蒸鸡
- 海虾焖萝卜
- 菱角胡萝卜排骨汤
- 干萝卜丝酱肉包
- 免烤蛋奶早餐饼
- 冬笋炒牛肚
- 胡萝卜烧牛肉
- 芹菜鸡腿肉丁炒花菜
- 秋日限定美食～不炒糖色板栗烧排骨
- 银耳枸杞汤
- 鸡蛋萝卜丝蛤蜊汤
- 龙珠超宇宙用英语怎么说
- 龙生九子
- 龙生九种
- 龙生什么什么的成语
- 龙生龙，凤生凤
- 龙盘什么什么的成语
- 龙盘凤翥
- 龙盘凤舞
- 龙盘凤逸
- 龙盘虎拏
- 龙盘虎踞
- 龙眉什么什么的成语
- 龙眉凤目
- 龙眉豹颈
- 龙睁什么什么的成语
- 拜拉老妇诗（当代·卢青山）
- 拜故参政石末公祠堂（元·陈镒）
- 拜敕口号二首（宋·陆游）
- 拜文公先生墓下（宋·黄干）
- 拜文公朱紫阳祠堂呈江惟中朱士正苏明远（明·刘炳）
- 拜文忠公（明·王弘诲）
- 拜文烈士应符母舅旅殡（清·严熊）
- 拜文献公坟舟还偶述（明·符锡）
- 拜文献公墓次韵帻峰道长（明·符锡）
- 拜新月 七夕（清·左锡嘉）
- 拜新月二章（元·张玉娘）
- 拜新月慢 次周清真韵（清末近现代初·吴湖帆）
- 拜新月慢（清·苏穆）
- 拜新月（元末明初·刘基）
- 拜新月（唐·李端）
- 熊熊乐园思维训练泡泡贴：快乐小伙伴
- 高坝下游水体中总溶解气体过饱和生成规律研究
- 国际初级马术教练考试培训教程
- 南国剧魂(马师曾传)/南粤艺苑系列丛书
- 中药药理学专论(供中药学中医学中西医结合等专业用第2版全国高等中医药院校研究生教材)/中药学系列
- 您好,荀子
- 数据结构——用C语言描述(第2版)
- 108开儿童必备大卡*交通工具
- 行楷笔画部首练习
- 我喜欢泰迪熊(平)(NEW)/绘本花园
- 出版法规与著作权法论析
- 流行歌曲创作教程
- 时空快线再出发/拇指班长系列10/商晓娜著
- 即将到来的地缘战争
- 散文随笔选粹(2016北岳中国文学年选)