食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
自制凉皮的做法步骤
-
1面粉加盐加水揉成硬一点的面团！ -
2先倒点水，开始揉面，然后看到水变成乳白色的时候倒入另外准备好的器皿中，再重新倒入水在有面团的容器里，继续揉面，大概需要五六次！ -
3把所有的面粉水到去一个器皿里，放置一边让它产生沉淀！！ -
4揉好的面筋，大概要反反复复揉五六次！ -
5面筋上锅蒸三十分钟左右！ -
6成点好的面粉水会分成两层，上层是水，下层是沉淀物，然后倒掉上层的水，只留下层的沉淀物，然后搅拌均匀！ -
7准备两个平底盘子，盘子底部抹油，然后舀一勺子面粉水并均匀的铺开！然后蒸锅做水烧开后放入盘子，蒸五分钟左右就可以取出了，然后换成另一个盘子继续！ -
8案板抹点油，然后把蒸好的凉皮放到案板上，再在凉皮上抹上一层薄薄的油，以此类推做好所有的凉皮，吃的时候拌一下就可以了！ -
9成品欣赏！ -
10成品欣赏！ -
11成品欣赏！ -
12成品欣赏！ -
13成品欣赏！
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
凉菜
老人
西北菜
夏季食谱
快餐
午餐
- 泡椒木耳
- 蒜香烤白蚌
- 烂蒜烩肚丝
- 酱香花甲螺
- 自制健康小零食——【可可杏仁饼干】
- 鸡肉肠咸蛋炒饭
- 轻乳酪蛋糕
- 荠菜黄鱼春卷
- 快手营养早餐之——黄金孜然土豆烙
- 鼓汁河鳗
- 醋烧黄鱼
- 透心凉--拌冰镇黄瓜
- 凉拌玉米面
- 经典重芝士蛋糕
- 爽口清香萝卜苗
- 简易肉松寿司
- 最简单的方法做出原汁原味的芒果冰棒
- 蚝油烧草菇
- 菠萝银耳红枣汤
- 虾肉核桃芝麻饼
- 干炒茄丁
- 绝对征服所有人的蛋糕——巧克力乳酪蛋糕
- 去除苦味三步走——清炒苦瓜
- 葱爆羊肉
- 酱烧红衫鱼
- spine-tingling
- spinifex
- spinnaker
- spinner
- spinner dolphin
- spinneret
- spinney
- spinning
- spinning jenny
- spinning top
- spinning wheel
- spin off
- spin-off
- spin out
- spinster
- 呈汪山翁并赠梦庐柏庐兄弟二首（近现代·王浩）
- 呈汪朝宗参议（明·黄哲）
- 呈沄舫宗年伯（清·施景琛）
- 呈沈世子（明·李孙宸）
- 呈沈同知（宋·白玉蟾）
- 呈沈子山（宋·蔡襄）
- 呈沈灿雄先生（当代·陈振家）
- 呈沿漕宰（宋·华岳）
- 呈泐潭草堂清禅师偈三首（宋·本明道人）
- 呈法智大师（宋·释本如）
- 呈法演偈答倩女离魂话（宋·普融知藏）
- 呈泽中明府（宋·董颖）
- 呈泽萌和尚（明·成鹫）
- 呈泽萌和尚（明·成鹫）
- 呈洞山初禅师（宋·释良雅）
- 红案白案
- 你远比想象中强大(2全情投入当下)
- 华生手稿(罪恶的艺术)(精)
- 兄弟日
- 把信送给加西亚(插图全译本)(精)
- 高校辅导员工作案例选编
- 中国书法全集(超值全彩白金版)(精)
- 弘扬石油精神学习读本
- 化工清洁生产(职教师资本科化学工程与工艺专业核心课程系列教材)
- 梦溪笔谈/古法今观
- 洛塔的日记(3小虫魔曲)
- 洛塔的日记(4野兔行动)
- 洛塔的日记(2野兔子帮)
- 洛塔的日记(1小兔满屋)
- 一只小狗的故事(精)/狗之物语