“早餐是一天中最重要的，既想吃滴营养，又想省时省力，利用家里现有的食材，做了一道杂蔬蛋饼，再搭配一碗杂粮米粥，还是蛮丰富的”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
杂蔬蛋饼的做法步骤
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1胡萝卜、嫩南瓜用擦子擦成丝，剁成碎末，香葱切碎。 -
2鸡蛋打散，加入少量盐、料酒搅匀。 -
3鸡蛋中加入适量面粉，搅成糊状，没有面疙瘩。 -
4把蔬菜末加入面糊中。 -
5调好味，搅匀成流动的面糊。 -
6不粘锅烧热放油 -
7倒入蔬菜面糊，小火煎制。 -
8一面煎黄时翻面再煎。 -
9从一边开始卷起，也可直接切片。 -
10切成小段，装盘。
使用的厨具：不粘锅
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