“猪肉炖粉条是一道很经典的东北菜！
粉条吸取了肉的香味，而肉也变得肥而不腻，最朴实的菜却是最难忘的味道。”
食材明细
- 咸甜 口味
- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
猪肉炖粉条的做法步骤
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1准备400克五花肉。 -
2五花肉连皮切成小块。 -
3准备少许葱姜蒜末。 -
4五花肉过热水汆烫去掉血水。 -
5油锅放入五花肉翻炒。 -
6放入葱姜翻炒。 -
7放入糖翻炒。 -
8放少许酱油翻炒。 -
9倒入足量清水。 -
10加入一小勺精盐，大火烧开小火炖大概1小时。 -
11待五花肉熟烂后加入泡好的粉条继续炖煮。 -
12待粉条炖熟变透明，加入蒜末炒出香味便可出锅。
小窍门
粉条也可以不用泡，五花肉稍炖一会便可以放入，这样更有利于粉条入味儿。