食材明细
- 咖喱 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
咖哩乌冬面 的做法步骤
-
1牛肉小块（牛肉片也可代替）大葱半根（葱白）煮鸡蛋、乌冬面 -
2用不粘锅先把大葱用小火煎、煎成两面变黄、用筷子在葱面压一下、要是硬就还没煎熟。软了就正明煎好了。 -
3开大火、把牛肉两面煎好、（也可用涮牛肉的肉片、不要太肥、用热水焯一下、变色掉出时间一定要快否则口感不好太硬) -
4两面煎好的牛肉大约是5分熟。 -
5葱和牛肉出锅备用。 -
6热水煮乌冬面（也可用方便面的面、不要调料包) -
7锅里放入水200ml牛奶150ml酱油60ml(酱油的咸淡有所不同可增减) -
8放入咖喱块（本人喜欢好侍咖喱） -
9开锅后放入大葱和牛肉、煮一分钟关火、牛肉煮时间太长会变硬（牛肉片的话30秒左右） -
10再放入1勺牛奶、成品
使用的厨具：不粘锅
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