食材明细
- 原味 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
自制凉粉的做法步骤
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1按照材料表中重量称好豌豆淀粉和清水。 -
2将大碗中的清水倒入煮锅中烧开。 -
3小碗中的清水冲开豌豆淀粉 -
4用搅拌棒搅拌均匀 -
5锅中清水烧开后转小火 -
6将搅拌好的淀粉糊缓慢的倒进锅中，并不停的搅拌 -
7小火慢煮至凉粉完全透明，并且冒出小泡即可关火 -
8将煮好的凉粉倒入大碗中 -
9用凉水降温至冷却后放入冰箱冷藏半小时 -
10做好的凉粉已经不透明了 -
11直接倒扣进盘子里即可脱模。 -
12刨丝还是切块，加入喜欢的调味料拌匀食用。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
家常菜
私房菜