食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
回锅肉的做法步骤
-
1准备材料 -
2姜、蒜、辣椒切好 -
3蒜苗洗干净切段 -
4锅里放水、姜片，把肉煮熟，筷子能穿透并没有血溢出来就熟了 -
5把肉切片 -
6锅里放油，把花椒放入爆出香味，等花椒颜色有点变暗就捞出扔掉，锅里只留油。 -
7放入姜片、蒜、干辣椒，翻炒出香味。 -
8放入五花肉，翻炒均匀。 -
9放豆瓣酱、一勺酒翻炒，让肉爆香。 -
10放入蒜苗、鸡精翻炒两下就可以出锅了，一定要快，时间长了蒜苗太软没有口感。 -
11豆瓣酱已经有味道了，所以不用再放盐。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
常见菜式
荤菜
老人
川菜
宴客菜
午餐
酒席
名菜
- 【紫薯冰皮月饼】--- 零失败的月饼
- 炒丝瓜
- 鸡蛋青菜炒年糕
- 肉片炒卷心菜
- 方瓜饼
- 如何做croquette可乐饼
- 腌萝卜
- 莲花卷
- 卤水拼盘
- 电饭锅紫薯慕斯生日蛋糕
- 回锅肉
- 南瓜焖饭
- 广式莲蓉蛋黄月饼
- 手撕包菜
- 清蒸大闸蟹
- 韭菜炒鸡蛋
- 花生米炒西兰花
- 清蒸多宝鱼
- 麻食做法
- 茄汁罐头鱼
- 毛豆炒荷叶蛋
- 红烧鳝鱼
- 辣椒荷包蛋
- 肉末炒毛豆
- 火腿片里脊肉炒莴笋
- slowpoke
- slow release
- slow-release
- slow to
- slow up
- slow-walk
- slow-witted
- SLR
- slub
- sludge
- sludgy
- slue
- slug
- sluggard
- slugger
- 市桥间竹鸡声（宋·钱时）
- 市楼有号新世界者八月十四夜与聘三锡之鉴泉（清末近现代初·郑孝胥）
- 市橘（清·张百熙）
- 市汊夜泊（明·李梦阳）
- 市汊水驿候邑吏不至，北亭书怀（元·范梈）
- 市汊阻风（明·祝允明）
- 市汊驿十绝次韵（元·朱晞颜）
- 市舶提举管仲登饮于万贡堂有诗（宋·戴复古）
- 市虎行（明·赵南星）
- 市行（宋末元初·方回）
- 市街（宋·范成大）
- 市进马寒甚（宋·李石）
- 市远（宋·韩淲）
- 市远（清·邵自华）
- 市隐园夜起月下同无着上人看杏花（明·欧大任）
- 拯救美女罗娅
- 大唐狄公案(四漆屏)
- 饥饿艺术家(世界名家中短篇小说)(精)
- 中国共产党纪念活动史(精)
- 海航的神秘密码(共6册)(阿拉伯文版)
- 海航的神秘密码(共6册)(西班牙文版)
- 海航的神秘密码(共6册)(德文版)
- 转山(在梅里遇见自己)
- 海航的神秘密码(共6册)(葡萄牙文版)
- 书影月痕
- 美国历史十五讲(第2版)/名家通识讲座书系
- 癌后二十年--山居岁月与田园疗愈
- 王国维与马衡往来书信
- 走读侯仁之(修订本)/走读历史名人系列
- 新编终朝采蓝(古名物寻微上下)