食材明细
- 微辣 口味
- 煎 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
红烧金鲳鱼的做法步骤
-
1金鲳鱼宰杀好打花刀，洗净沥干水分，均匀的抹少许盐。 -
2蒜头切片，蒜苗和香葱切段，生姜切丝，辣椒切圈备用。 -
3锅中加油大火加热，放入金枪鱼中小火煎至呈金黄色 -
4翻面，同样中小火煎至呈金黄色。 -
5放入事先切好的配菜，煸出香味。 -
6加入酱油和半碗清水。 -
7加盖焖至收汁，中途翻面一次。 -
8出锅装盘即可食用。 -
9成品图。
使用的厨具：不粘锅
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