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诗文 红烧金鲳鱼
释义
红烧金鲳鱼的做法

食材明细

主料
  • 金鲳鱼 1条
  • 蒜苗 1棵
  • 香葱 1棵
  • 小米椒 1个
  • 尖椒 1个
  • 蒜头 2瓣
  • 生姜 2片
辅料
  • 盐 少许
  • 酱油 适量
  • 微辣 口味
  • 煎 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

红烧金鲳鱼的做法步骤

  • 红烧金鲳鱼的做法步骤：1
    1
    金鲳鱼宰杀好打花刀，洗净沥干水分，均匀的抹少许盐。
  • 红烧金鲳鱼的做法步骤：2
    2
    蒜头切片，蒜苗和香葱切段，生姜切丝，辣椒切圈备用。
  • 红烧金鲳鱼的做法步骤：3
    3
    锅中加油大火加热，放入金枪鱼中小火煎至呈金黄色
  • 红烧金鲳鱼的做法步骤：4
    4
    翻面，同样中小火煎至呈金黄色。
  • 红烧金鲳鱼的做法步骤：5
    5
    放入事先切好的配菜，煸出香味。
  • 红烧金鲳鱼的做法步骤：6
    6
    加入酱油和半碗清水。
  • 红烧金鲳鱼的做法步骤：7
    7
    加盖焖至收汁，中途翻面一次。
  • 红烧金鲳鱼的做法步骤：8
    8
    出锅装盘即可食用。
  • 红烧金鲳鱼的做法步骤：9
    9
    成品图。
使用的厨具：不粘锅
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更新时间：2026/6/18 9:56:16