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诗文 麻辣啤酒小龙虾
释义
麻辣啤酒小龙虾的做法

食材明细

主料
  • 龙虾 1000克
辅料
  • 胡萝卜 1个
  • 青椒 1个
  • 小红辣椒 10个
  • 料酒 2匙
  • 大葱 1段
  • 生姜 1块
  • 八角 5克
  • 花椒 5克
  • 啤酒 500克
  • 麻辣 口味
  • 煮 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

麻辣啤酒小龙虾的做法步骤

  • 麻辣啤酒小龙虾的做法步骤：1
    1
    用刷子刷洗龙虾的腹部.可以用牙刷！这样会比较干净
  • 麻辣啤酒小龙虾的做法步骤：2
    2
    抓住龙虾尾部中间的那条
  • 麻辣啤酒小龙虾的做法步骤：3
    3
    一扭一拉！把虾线拔出清楚
  • 麻辣啤酒小龙虾的做法步骤：4
    4
    可以把龙虾的头剪掉！剩下虾黄！剪头的时候一并会把虾胃清理掉！这样会更干净
  • 麻辣啤酒小龙虾的做法步骤：5
    5
    准备好材料
  • 麻辣啤酒小龙虾的做法步骤：6
    6
    水煮开.龙虾焯一下！撇去浮沫！
  • 麻辣啤酒小龙虾的做法步骤：7
    7
    捞出龙虾备用
  • 麻辣啤酒小龙虾的做法步骤：8
    8
    锅中热油下红辣椒、生姜、花椒、八角爆香
  • 麻辣啤酒小龙虾的做法步骤：9
    9
    再加入葱段炒出香味
  • 麻辣啤酒小龙虾的做法步骤：10
    10
    然后下入龙虾！加适量盐爆炒
  • 麻辣啤酒小龙虾的做法步骤：11
    11
    加入蒜瓣！！放适量生抽
  • 麻辣啤酒小龙虾的做法步骤：12
    12
    再倒入啤酒！最好刚好没过龙虾，煮半个小时左右！煮就一点会比较入味
  • 麻辣啤酒小龙虾的做法步骤：13
    13
    出锅！
使用的厨具：炒锅
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更新时间：2025/12/24 18:26:42