食材明细
- 麻辣 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
麻辣啤酒小龙虾的做法步骤
-
1用刷子刷洗龙虾的腹部.可以用牙刷！这样会比较干净 -
2抓住龙虾尾部中间的那条 -
3一扭一拉！把虾线拔出清楚 -
4可以把龙虾的头剪掉！剩下虾黄！剪头的时候一并会把虾胃清理掉！这样会更干净 -
5准备好材料 -
6水煮开.龙虾焯一下！撇去浮沫！ -
7捞出龙虾备用 -
8锅中热油下红辣椒、生姜、花椒、八角爆香 -
9再加入葱段炒出香味 -
10然后下入龙虾！加适量盐爆炒 -
11加入蒜瓣！！放适量生抽 -
12再倒入啤酒！最好刚好没过龙虾，煮半个小时左右！煮就一点会比较入味 -
13出锅！
使用的厨具：炒锅
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