“家里有了全麦粉,第一个想到的就是做这款面包,金大旺的方子做出来果然没有让我失望(我把红糖加了一点,黄油减了一点)红糖桂圆的香味十足,最重要的是不用揉到一般面包要求的扩展阶段,只用揉光滑即可,手工完全可以胜任,很棒哦!”
食材明细
红糖桂圆全麦面包的做法步骤
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2 泡桂圆的水倒出来,沥干桂圆肉。用泡桂圆的水120g,倒入红糖里面
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8 取出揉匀排除空气,分成均匀的2份,揉圆后松弛10分钟
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14 用刀片割口子,撒上面粉,放入预热好的烤箱180度,中层,20分钟左右即可
小窍门
烤到10分钟左右的时候注意加盖锡纸,防止表面烤糊了。
使用的厨具:电烤箱
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