在牛排的两面撒上盐和黑胡椒粉

平底锅里倒上花生油并熬热，将牛排放入锅内，煎三分钟左右。

把牛排翻过来煎另一面，我比较喜欢吃mediumrare,所以大概煎一分半钟左右，如果喜欢熟点的可以多煎一会儿。

锅里加入少许黄油，待黄油完全融化后，把汤汁浇到牛排上

把牛排放到切板上rest五分钟

如图切成块状，把锅里多余的汤汁浇上去，我另外还做了土豆泥和四季豆，配上红酒，就可以享用简单又美味的牛排大餐啦。