诗文 | 珍珠丸子 |
释义 |
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食材明细
珍珠丸子的做法步骤
小窍门
1、糯米要提前浸泡充分的吸水,蒸出来的糯米丸子才不会太干。
2、肉馅最好采用3肥7瘦,因为太肥了吃起来会腻。 3、珍珠丸子可以直接食用,也可以蘸料汁吃。 4、老抽、生抽拌肉馅时就不要放了,避免蒸出来的珍珠丸子不白影响外观。
使用的厨具:蒸锅
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