食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
猪肉鲜虾白菜饺子的做法步骤
-
1温水和面，水温大约手试着有点热，边放水边搅拌，直到面粉呈絮状无干粉，和好后盖好醒三十分钟。 -
2白菜韭菜切末，青虾挑出虾线和肠子切小块。 -
3肉馅倒清水搅拌至有些粘稠，放入白菜，韭菜，虾，虾皮，葱末，盐，酱油，再倒入油搅拌均匀。 -
4杆成饺子皮。 -
5包好饺子开水下锅，水开后加入清水，反复三次即可盛出。
小窍门
1.白菜馅饺子和馅时放一点韭菜可以提味。
2.鲜虾饺子和馅时放一点虾皮可以提鲜。
3.和馅时要放入油后再搅拌，以免
2.鲜虾饺子和馅时放一点虾皮可以提鲜。
3.和馅时要放入油后再搅拌，以免
使用的厨具：煮锅
所属分类：
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