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诗文
藠头煎鸡蛋
释义
“藠头被誉为菜中灵芝”
食材明细
主料
藠头
200克
鸡蛋
5个
辅料
食用油
适量
盐
适量
生抽
少许
辣椒粉
适量
香油
少许
微辣 口味
煎 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
藠头煎鸡蛋的做法步骤
1
先准备好食材
2
鸡蛋打入碗里
3
将藠头切成末
4
把藠头末倒入鸡蛋碗里
5
放些盐,辣椒粉,少许生抽
6
搅匀
7
热锅下油
8
等油道7-8成热时倒入鸡蛋,手晃动锅子(要是分量多就分几次煎太厚了口感不好)小火煎
9
等底下面变黄色就用锅铲翻转过来煎
10
出锅前放点香油,藠头煎鸡蛋就做好了
小窍门
一定要小火煎,藠头要买香藠头哦!买时鼻子可以闻出来的
使用的厨具:不粘锅、平底锅
所属分类: 热菜 家常菜 老人 晚餐
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更新时间:2026/1/13 6:11:56