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诗文
杏仁布丁
释义
“操作简单,口感嫩滑,好吃不容错过”
食材明细
主料
牛奶
300g
淡奶油
120g
杏仁片
50g
白砂糖
50g
杏仁粉
5g
辅料
吉利丁片
2片
其他 口味
其他 工艺
一小时 耗时
简单 难度
杏仁布丁的做法步骤
1
准备材料
2
将牛奶倒入奶锅中,加入砂糖小火将糖煮化
3
加入杏仁粉拌均匀,再加入杏仁片熬煮一会,关火焖上两三分钟
4
加入泡软沥干水分的吉利丁片,搅拌至融化
5
加入淡奶油,搅拌均匀
6
将杏仁片过滤出来,然后取一小部分重新加入(如果喜欢细腻口感,可以全部滤出)
7
在模具底部放些杏仁片
8
将混合液倒入模具中,放冰箱冷藏2~3小时即可食用
9
口感特别嫩滑
10
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所属分类: 甜品 家常菜 布丁 大暑 白露 祛痰 祛斑
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更新时间:2026/3/20 19:25:17