“古田这个山清水秀的地方，在我们古田人眼里什么都好，古田水蜜桃，食用菌，脐橙…，小古田最让人怀念的还是小吃，例如酸辣鱼汤，牛肉滑，肉丸子……这次十一回去婆婆在家给我们做了肉丸子，味道真不是盖的，老公胃口好，特别爱吃这些东西，于是回家时就带了光饼下来…”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
光饼肉丸子的做法步骤
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1光饼切成丁状，一厘米左右，肉剁成末
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2鸡蛋打碎，加入番薯粉，调成顺滑糊状，鸡蛋糊加入蛏酱，酱油，鸡精，搅拌均匀，待用
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3光饼丁，肉末，鸡蛋糊，切好的葱末放一起搅拌均匀
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4把馅料捏成鸡蛋大小，放入蒸锅 -
5蒸10分钟就可以啦！味道很正宗！
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜
家常菜