“喜欢吃南瓜，停不下来，停不下来啊，哈哈。。加了南瓜一起去煲汤，那汤都感觉是甜的。那种清甜无法形容。就是食物界最原始的味道。”
食材明细
- 咸甜 口味
- 煮 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
南瓜排骨汤的做法步骤
-
1排骨洗净放烧开的开水里焯水去腥。 -
2南瓜切块，玉米切块。胡萝卜切滚刀。 -
3坐锅烧水至开。 -
4焯水后的排骨洗净备用。切几片姜，（放几条葱头，煮的汤会更香） -
5放排骨，姜下去煮至沸腾。加适量料酒。 -
6放入玉米胡萝卜。 -
7改小火煮1.5小时。 -
81.5小时后加入南瓜煮20分钟。 -
9加适量的盐调味。 -
10即可。
小窍门
煮汤的水一次性都要加足，中途是不可以加水的。南瓜容易烂，要选择最后放。
使用的厨具：煮锅
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