“土豆含有丰富的膳食纤维，有资料表示，其含量与苹果一样多。因此胃肠对土豆的吸收较慢，食用土豆后，停留在肠道中的时间比米饭长的多，所以更具有饱腹感，同时还能帮助带走一些油脂和垃圾，具有一定的通便排毒作用。
土豆是碳水化合物，但是其含量仅是同等重量大米的1/4左右。研究表明，土豆中的淀粉是一种抗性淀粉，具有缩小脂肪细胞的作用。同时，土豆几乎不含脂肪，100g土豆脂肪含量仅为0.2g。
外面吃的炸土豆条总担心食用油的卫生问题，自己在家里面制作，吃得放心，做法也很简单哦。”
食材明细
- 原味 口味
- 炸 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
炸土豆条的做法步骤
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1土豆一个去皮 -
2切成大条 -
3用清水泡一会儿去淀粉 -
4土豆条在盘子里面放入冰箱冷冻成型硬条状 -
5锅里放多一些的油，下土豆条炸熟即可 -
6锅里放多一些的油，下土豆条炸成金黄色即可 -
7配适量蕃茄酱味道很不错
小窍门
土豆一定要炸熟，他含有一种叫生物碱为有毒物质，人体摄入大量的生物碱，会引起中毒、恶心、腹泻等反应。这种有毒的化合物，通常多集中在土豆皮里，因此食用时一定要去皮
使用的厨具：平底锅、炒锅
所属分类：
小吃