网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 肉酱意大利面
释义
肉酱意大利面的做法
“特别喜欢吃面食,不管是中式还是西式的面食都爱吃。意面,是我家经常做的一种西式面食,喜欢有韧劲而且沾满浓香的茄汁味道,自己在家做非常简单,熟悉了,感觉比做菜还顺手。。。”

食材明细

主料
  • 意面 300克
  • 肉末 100克
  • 番茄 1个
  • 洋葱 半个
  • 葱头 1个
辅料
  • 适量
  • 牛油 1块
  • 黑胡椒粒 少许
  • 番茄酱 3汤匙
  • 白糖 少许
  • 鸡粉 少许
  • 酸甜 口味
  • 煮 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

肉酱意大利面的做法步骤

  • 肉酱意大利面的做法步骤:1
    1
    意面剪开包装、取出一把。(按自己的量)
  • 肉酱意大利面的做法步骤:2
    2
    锅里烧开大量的水,把意面放下去中火煮,中间偶尔用筷子划散意面、以防粘连,煮面的过程中你可以准备肉酱啦。(中火煮10分钟左右)
  • 肉酱意大利面的做法步骤:3
    3
    洋葱洗净、切粒。
  • 肉酱意大利面的做法步骤:4
    4
    番茄洗净去皮、切粒。
  • 肉酱意大利面的做法步骤:5
    5
    猪肉剁碎、加部分盐、葱头、鸡粉、白糖腌制一下。
  • 肉酱意大利面的做法步骤:6
    6
    烧热锅放入牛油,融化后倒入肉末大火爆炒至肉香味出来。
  • 肉酱意大利面的做法步骤:7
    7
    依次倒入洋葱粒、不停翻炒。
  • 肉酱意大利面的做法步骤:8
    8
    再倒入番茄粒。
  • 肉酱意大利面的做法步骤:9
    9
    一直翻炒至番茄起沙、加点水、鸡粉、熬煮片刻。
  • 肉酱意大利面的做法步骤:10
    10
    煮至酱汁浓稠,再放点番茄酱、黑胡椒粉粒拌匀关火。
  • 肉酱意大利面的做法步骤:11
    11
    意面熟后用过滤篮捞起,用凉开水冲一下,沥干水。
  • 肉酱意大利面的做法步骤:12
    12
    用盆子盛起意面,淋上肉酱即可。

小窍门

家里没有牛油也可以用花生油或其他油代替。酱汁不要调的太稀,炒好所有食材后略加一点水煮稠就可以了。意面一定要煮透才有韧劲,比煮中式面条时间要长很多。
使用的厨具:煮锅、炒锅
所属分类: 主食   意大利菜   午餐   晚餐   学生  
随便看

 

家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。

 

Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/15 9:46:58